Alicia preguntó al Gato de Cheshire,
que estaba sentado en un árbol,
“¿qué camino debo tomar?”
El gato preguntó,
“¿a dónde quieres ir?”
“No lo sé”, respondió Alicia.
“Entonces”, dijo el gato,
“no tiene mayor importancia,
¿o sí?”

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Chef con tres estrellas Michelin, jefe de cocina y gerente del Hotel Echaurren Relais & Chateau Francis PaniegoFamilia, cocina y valores Una dilatada trayectoria precede al chef Francis Paniego. Acumula tres estrellas Michelin, dos de ellas como gerente y jefe de cocina del restaurante El Portal Echaurren,...